テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花やハーブの香りが広がり、さらに熟した桃やアプリコットのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュには軽やかな酸が残り、心地よい余韻を持ちます。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツの甘みとミネラル感が感じられます。
コンドリューはフランスのローヌ地方に位置する白ワインの名産地であり、特にヴィオニエ種から作られるワインが有名です。ドメーヌ・クリストフ・ピションは、テロワールを最大限に引き出すことを重視し、質の高いワインを生産しています。この地域特有のミネラル感とフルーティーさが特徴で、料理とのペアリングにおいても高い柔軟性を持つワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
コンドリューのワインは、通常、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響を受けながらも果実味を大切にしたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を与える外観。色調は明るく、若々しい印象を持つ。
香り
開いた直後は、アプリコットや洋梨の果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではクリーミーな質感が現れ、ほのかなスパイス感も感じられる。酸は爽やかで、全体を引き締める役割を果たす。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成によるさらなる深みが楽しめる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。