【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、バラの花、ハーブ、土の香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり感じられ、中間にかけては酸味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな風味が感じられます。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのムルソー地域に位置するドメーヌ・コシュ・デュリが生産する赤ワインです。この生産者は伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを重視した高品質なワインを生み出しています。土壌の特性や気候の影響を受けたこのワインは、エレガントで複雑なキャラクターを持ち、ブルゴーニュのピノ・ノワールの典型的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは一般的に約12ヶ月間熟成されます。熟成中に定期的にバトナージュを行い、ワインに複雑さとまろやかさを与えています。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが印象的。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。食事との相性も良く、特に鶏肉料理やパスタにおすすめ。