Meursault Les Chevalieres

ムルソー・レ・シュヴァリエール

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、バターの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから中間でのクリーミーさがあり、フィニッシュには心地よいミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、トーストのような香ばしさが残る。

ムルソー・レ・シュヴァリエールは、ドメーヌ・コシュ・デュリが手がける特別な白ワインです。ムルソーの特徴的なテロワールが生み出す複雑な味わいと香りが特徴で、特にシャルドネを使用したこのワインは、滑らかさとミネラル感を兼ね備えています。高品質なワインの象徴として、フランスのワイン愛好家に広く支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
ミネラル感
フレッシュさ
クリーミーさ

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
チーズプレート
ムール貝のワイン蒸し

醸造について

シャルドネは、厳選されたブドウが使用され、自然発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は12ヶ月以上と考えられ、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることもあります。

ヴィンテージ

5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感のある外観は、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで繊細な香り。

味わい

アタックはクリスプで、レモンやグリーンアップルのフレッシュな味わいが広がる。中盤ではミネラル感とバランスの取れた酸が心地よく、余韻にはほのかな樽香が残る。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増す可能性がある。特にシーフードや軽い鶏料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5