テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマとして赤い果実（ラズベリー、チェリー）や花の香りが立ち、第二アロマでは軽いバターとパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、熟成からのバニラやスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間は柔らかく膨らみ、フィニッシュにはほのかな酸味とバランスの取れたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の甘みが広がる。
ドメーヌ・コシュ・デュリが手がけるムルソー・ルージュは、ブルゴーニュの名門生産者の一つで、特にシャルドネを用いた白ワインで知られていますが、赤ワインの生産も行っています。このワインは、ムルソーの特有のテロワールを反映し、果実味豊かでありながらも、ミネラル感が強いのが特徴です。高品質なワインとして、特別な場面での提供にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）ぶどう品種
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
香りは開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
2021年ヴィンテージは今後数年で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。