テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの香りに続き、白い花やアーモンドのニュアンスが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから、ミネラル感と果実味が中間で膨らみ、余韻にかけてはバターのようなリッチさが感じられる。 【余韻】長く、ナッツやバニラの余韻が心地よい。
ピュリニィ・モンラッシェ・レ・ザンセニエールは、ドメーヌ・コシュ・デュリが手掛ける白ワインで、ムルソーの特異なテロワールから生まれます。シャルドネ種を使用したこのワインは、フランス・ブルゴーニュ地方の豊かな伝統を反映し、洗練されたスタイルと複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
白い花
アーモンド
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプ感
ミネラル感
フルーティーさ
リッチさ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
エビの炒め物
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、自然酵母による発酵が行われ、オーク樽で熟成されます。一般的に、ブルゴーニュの白ワインは約12ヶ月の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）ぶどう品種
シャルドネ
100%外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きに満ちた外観。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな脚を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の果実と白い花の香りが際立ち、さらに時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口の中を引き締める。中盤では、果実の甘さとミネラル感がバランス良く広がり、心地よい余韻へと導く。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やお祝いの場に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5