テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した白桃や洋梨が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が広がり、中間にかけてミネラル感と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、余韻には豊かなフルーツとバターの風味が残ります。 【余韻】優雅で長い余韻が特徴です。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインで、特にリッチで複雑な味わいが特徴です。ドメーヌ・コフィネ・デュヴェルネは、伝統的な手法を用い、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。このワインは、特に食事とのペアリングにおいて、その存在感を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさ、さらにはミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしており、果実味と調和。中盤ではクリーミーさが増し、余韻にかけてミネラルのニュアンスが感じられる。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や贅沢な場面でのペアリングに適している。