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赤

Chambolle-Musigny Premier Cru

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ

Domaine Comte Georges de Vogüé/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはやわらかく、口の中で広がる果実味とともに、土やミネラル感が感じられる。フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ほのかなスパイスを伴う余韻が楽しめる。

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・コンテ・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが生産する赤ワインで、特にピノ・ノワール種を使用しています。この地域の独特なテロワールが反映されたワインは、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。高い評価を受けることが多く、特別な場にふさわしい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

鴨のロースト
牛フィレ肉のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ラタトゥイユ

醸造について

このワインは、ピノ・ノワールを使用しており、伝統的な発酵方法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine Comte Georges de Vogüé

ドメーヌ・コンテ・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は新鮮な赤い果実、特にラズベリーやストロベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。酸味と果実味のバランスが良く、余韻にかけて長く続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能で、さらなる発展が期待できる。特別なディナーや祝賀の場面に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5