テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリーやチェリーのフレッシュな香りに、バラやスミレの花の香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュではしっかりとした酸味とミネラル感が心地よく残る。 【余韻】長い余韻には、赤い果実の風味とともに微かにスパイシーさが感じられる。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに位置する名門ワインであり、ドメーヌ・コンフュロン・コテディドによって生産されています。この地域は特にピノ・ノワールの栽培に適しており、繊細でエレガントなスタイルの赤ワインが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが取れており、特別な食事との相性も非常に良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月から18ヶ月の間熟成されることが一般的です。これにより、果実味が引き立ち、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるルビー色で、透明感があり、若干の紫がかったニュアンスを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は明るく、軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、果実の甘さを引き立てる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸味が心地よく、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年頃から始まるが、さらに数年の熟成も期待できる。軽やかさと複雑さが共存しており、特別なディナーや友人との集まりに最適。今後の発展が楽しみな一本。