テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマとして軽いバターやトースト香が広がり、第三アロマにはバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかで、口に含むとフルーティな甘さが広がります。中間はクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻があります。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーの風味が残ります。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地方の名門ワイン生産地として知られ、特にピノ・ノワール種の赤ワインで高い評価を受けています。ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルロは、伝統的な手法を重んじ、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。シャンボール・ミュジニーは、エレガントでフルーティなスタイルが特徴で、特に果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法に基づき、手摘みで収穫されたぶどうは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインの特性を引き出すために適切な期間熟成されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインにさらなる複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と上品なタンニンがバランス良く融合し、心地よい余韻が続く。
総合
今飲むのも良いが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特に肉料理や軽めのチーズと相性が良い。