Lirac

リラック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バラのようなフローラルな香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とわずかなスモーキーさが特徴。

リラックはフランス南部のタヴェルで生産される赤ワインで、ドメーヌ・コルヌ・ルーが手がけています。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、優れた果実味を引き出します。リラックは、力強く、しっかりとしたボディを持ちつつ、柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12か月から18か月が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。エッジにはわずかにオレンジがかっています。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが前面に立ち、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、しっかりとしたバランスが整ってくる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさと酸味が調和し、タンニンは滑らかでしっかりとしている。酸は心地よく、全体のバランスを保っている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5