テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、クリアな透明感があります。【香り】赤いベリーやグレープフルーツ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感がある香りが続きます。【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では爽やかな酸が膨らみ、フィニッシュにかけては柔らかな余韻が感じられます。全体的に心地よいバランスを持っています。【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフレーバーが持続します。
タヴェルロゼは、フランスの南部に位置するタヴェル地区で生産される著名なロゼワインです。ドメーヌ・コルヌ・ルーは、土壌の特性を活かした高品質なワイン造りで知られています。この地域の特異なテロワールが、フルーティーでありながらもミネラル感のあるバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タヴェルロゼは、手摘みされたぶどうを使用して、低温での発酵が行われます。発酵後、ワインはステンレスタンクで熟成され、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。また、軽いバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが開いた直後から感じられ、時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に華やかで香り高い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、軽やかなタンニンが存在する。心地よい余韻が続く。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年は楽しめるが、早めに飲むことを推奨。ピクニックや軽食に最適なワイン。