【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アカシアやリンゴ、洋ナシの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかり。中間にはフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のほろ苦さが残ります。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌは、フランス・ブルゴーニュ地方に位置するワインで、ドメーヌ・コルニュが手掛けています。このワインは、冷涼な気候と多様な土壌によって、優れた酸味とミネラル感を持つことが特徴です。白ワインとして、クラシックなブルゴーニュのスタイルを踏襲しつつ、フルーティーでバランスの良い味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な醸造方法で作られており、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
淡い黄緑色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では果実の甘さとミネラル感が調和し、余韻にかけて柔らかなタンニンと心地よい酸が持続する。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。