テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感がある。 【香り】第一アロマにブラックチェリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイス感とバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、土やわずかな革の香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュには穏やかなタンニンと酸味が調和する。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が残る。
アンティカ・コルナリンは、スイスのヴァレー地方で生産される赤ワインで、ドメーヌ・コルヌルスによって造られています。このワインは、地元の気候と土壌の影響を受けた独自のスタイルを持ち、他の赤ワインとは一線を画しています。テロワールの特性が強く反映されており、地域の伝統と現代的な醸造技術が融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、野生酵母を使用する可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにかけては、フルーティーさとともに、わずかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事と共に楽しむのに最適。友人との集まりや特別なイベントにぴったりなワイン。