テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間とともに香りが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、ミネラル感が感じられる。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの風味が続く。
サン・ジョセフ・レ・ロワイ・ルージュは、北部ローヌのドメーヌ・クールビスが手掛ける赤ワインで、地域の特性を生かした力強い味わいが特徴です。北部ローヌの特有のテロワールがワインに深みを与え、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が魅力です。クールビスは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、温度管理されたタンクで発酵が行われ、果実の特徴を最大限に引き出すことを目指します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が整えられます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでフレッシュ。中盤では、滑らかなタンニンが口の中で広がり、酸味がバランスを取っている。フィニッシュには、ほのかなスパイスと土の風味が感じられる。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎えるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。