テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、徐々にバラやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するユニークな赤ワインです。ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィスは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、特にピノ・ノワールとガメイのブレンドが特徴的です。軽やかで飲みやすいスタイルながらも、深い味わいを持つこのワインは、日常の食事に寄り添う存在として、多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つためにデリケートなアプローチが採用されていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、味わいに複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを揺らすと美しい涙が見られる。
香り
開けた直後はフレッシュな赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、少しスパイシーなニュアンスや土っぽさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはさわやかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が引き立ち、バランスの良い味わい。タンニンは滑らかで、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力的になるポテンシャルがある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。