テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。最後には、花の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな甘みと豊かな酸味が調和し、フィニッシュにはタンニンの滑らかさが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残ります。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名高いワイン産地であるコート・ド・ニュイ地区に位置し、ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィスによって生産されています。このワインは、優れたテロワールから生まれる複雑な味わいと香りを持ち、特にピノ・ノワールの特性を生かした高品質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、ピノ・ノワールの特性を引き出すために、果実の繊細さを保ちながら行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、通常は約18ヶ月程度の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジにはわずかな紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、ブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで、酸も程よく、全体のバランスが良い。果実味とスパイスが心地よく調和している。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推定され、さらなる熟成によってより深い味わいが期待できる。特別な食事や大切なシーンで楽しむのに最適なワイン。