Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Hauts Pruliers'

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'レ・オー・プリュリエ'

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香があり、次第にスミレやハーブの香りが広がります。第三アロマにはトリュフやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけて複雑な味わいが展開します。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が印象的です。

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'レ・オー・プリュリエ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィスが手掛ける赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。優れた熟成能力を持ち、特にエレガンスと深みが際立つワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きはあり、粘性が高く、グラスの側面にはしっかりとした足を形成する。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティなアロマが主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは豊かで丸みを帯びた口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良好。果実の風味は引き立ち、フィニッシュにはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、10年程度の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや贈り物に最適なワインで、さまざまな料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5