Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Hauts Pruliers'
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'レ・オー・プリュリエ'
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香があり、次第にスミレやハーブの香りが広がります。第三アロマにはトリュフやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけて複雑な味わいが展開します。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が印象的です。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'レ・オー・プリュリエ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィスが手掛ける赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。優れた熟成能力を持ち、特にエレガンスと深みが際立つワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きはあり、粘性が高く、グラスの側面にはしっかりとした足を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティなアロマが主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで丸みを帯びた口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良好。果実の風味は引き立ち、フィニッシュにはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、10年程度の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや贈り物に最適なワインで、さまざまな料理と相性が良い。