【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは赤い果実、特にチェリーやラズベリーが感じられ、さらにハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、果実の甘味とミネラル感が感じられます。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ドーニは、特にピノ・ノワールを用いたワイン作りで知られ、ミネラル感豊かなテロワールを活かしたスタイルが特徴です。この地域の独特な土壌と気候が、ワインに複雑性とエレガンスを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオーク樽が使われ、数カ月間熟成されることで、ワインに複雑な風味が加わります。
外観
サンセール・ルージュの外観は、深みのあるルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残します。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはスムーズでフルーティ。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで優しい。後半には赤果実の余韻が心地よく続きます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年楽しめるでしょう。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに最適です。