テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーツ香、続いて白い花やミネラル香、さらにバターやパンの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、クリーミーな口当たりがあり、中間で果実味とミネラル感が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】長く、甘やかなバターとミネラルの余韻が残る。
ムルソー・レ・ナルヴォーは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインです。生産者のドメーヌ・ダウヴネイは、ラルー・ビズ・ルロワによって運営されており、非常に高い品質と個性を持つワインを生産しています。このワインは、ムルソーの特有のテロワールを反映し、豊かでバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽を用いており、数か月間熟成させることで、複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。時間が経つと、トーストやミネラルの香りが加わり、より奥深いアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、口に広がると豊かな果実味が感じられる。中盤では酸とミネラルがバランスよく調和し、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年のMeursault Les Narvauxは、すぐに楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特にシーフードやクリーミーな料理とのペアリングが推奨される。