【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリーの果実感があり、第二アロマにはほんのりスパイスの香りが感じられます。第三アロマとしては、軽いレザーやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、黒果実の風味が特徴的です。
ドメーヌ・ド・ボールナールが手掛けるCôtes du Rhôneは、南ローヌ地域を代表する赤ワインです。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを反映しており、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。標高の異なる畑からのブドウがブレンドされ、バランスの取れた風味を生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが実施されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、黒い果実を思わせる。
香り
開けた瞬間、黒いベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスが良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや家庭料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。