【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、オーク由来のバニラ香も漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュではスパイシーさが残り、余韻が長い。 【余韻】スパイスと果実の風味が心地よく続く。
シラー・プルミエ・クリュ・バリックは、スイスのドメーヌ・ド・ボーヴァンによって生産される赤ワインです。このワインは、シラー種の特性を引き出すために特別な手法で造られています。スイスの多様なテロワールが育むこのワインは、豊かな果実味と上質な酸味を持ち、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理を徹底した発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の特徴を生かしながら風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色であり、輝きも豊かです。濃厚な色合いがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやスパイスのアロマが際立ち、時間経過と共にバニラやトーストしたオークの香りが出てきます。フルーティーさと複雑さが融合した香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予測され、今後も熟成が楽しめるポテンシャルがあります。特別な食事や集まりの際におすすめです。