テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きを持つ。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。最後に土の香りやスパイスが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間はしっかりしたボディ感があり、タンニンが心地よく感じられます。フィニッシュはバランスが良く、ほどよい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなスパイス感があります。
ヴォルネイ・レ・グラン・ポワゾは、ドメーヌ・ド・ベルネによって生産される赤ワインで、サン・ロマンの特有のテロワールから生まれています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌を持ち、エレガントで複雑なワインを生み出します。ドメーヌ・ド・ベルネは、伝統的な手法を大切にしつつも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに豊かな風味を加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成されます。
香り
開いた直後は新鮮な赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジュース感があり、心地よい酸が全体を引き締めています。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、モダンで洗練された印象が続きます。酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて心地よい果実味が広がります。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージとされ、今から数年内に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適です。時間と共にさらに魅力が増すワインです。