テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の豊かさが広がり、中間ではしっかりしたタンニンと酸がバランスを保つ。フィニッシュはビターなダークチョコレートの風味が心地よい。 【余韻】長い余韻で、スパイスと果実の複雑な風味が続く。
ドメーヌ・ド・ビネが手がけるプティ・ヴェルドは、オーストラリアのハンター・ヴァレーに位置する赤ワインです。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、濃厚な果実味としっかりしたタンニンを持つワインを育みます。プティ・ヴェルドは、ボルドーのブレンドに用いられることが多い品種ですが、単独で造られることでその個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも魅力的な外観を示す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土の香りやハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーなブラックベリーの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取り、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。