スパークリング

Crémant de Loire Brut

クレマン・ド・ロワール・ブリュット

テイスティングノート

【外観】薄い金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花の香りが広がり、やがてバターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味と果実味が調和し、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】長い余韻にシトラスの爽やかさが残る。

クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方、特にソーミュールで生産されるスパークリングワインです。ドメーヌ・ド・ボワ・モゼは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。細やかな泡立ちと爽やかな酸味が、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白桃
カモミール

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーなテクスチャ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉の白ワイン煮
クリーム系のパスタ
軽いサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・アンセストラル方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも豊かな味わいを生み出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色で、泡立ちが豊かで持続性があります。透明感があり、粘性も適度に感じられます。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りに、トーストやナッツの香ばしさが加わります。時間が経つにつれて、白い花やシトラス系の香りが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘類の果実味が広がり、酸のシャープさが際立ちます。タンニンは軽やかで、全体的にバランスが良く、酸味が心地良い印象を与えます。

総合

今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。特に食事と合わせるシーンや、特別なイベントにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5