Cuvée Tradition Coteaux Varois en Provence Rouge
キュヴェ・トラディション・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ルージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが印象的で、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸が調和し、フィニッシュにかけてタンニンの柔らかさが感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイスの香ばしさが残る。
ドメーヌ・ド・カンバレが手がけるこのキュヴェ・トラディション・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ルージュは、プロヴァンス地方の特性を生かした赤ワインです。豊かなテロワールと地元の気候が育むぶどうは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴。地元の食文化に寄り添う、手頃でありながら深い味わいのワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに柔らかさと複雑さを与えることを目的としています。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、特にプラムやブラックチェリーが感じられる。時間経過とともに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘みが引き立つ。中盤では程よい酸がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。酸のクリスプさが余韻を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。カジュアルな集まりや特別な食事会にも適したワイン。