【外観】淡い黄金色、透明度は高い。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるジューシーな果実味が特徴。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけてクリスプな酸が引き締める。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘の余韻が心地よい。
グラヴェット・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ブランは、プロヴァンス地方のドメーヌ・ド・カンバレが手がける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フレッシュでアロマティックなワインの生産に適しています。本ワインは、地域の特性を生かしつつ、バランスの取れた味わいを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は、果実味を引き立てるために短期間で行われることが一般的です。
外観
淡い黄色から薄い緑色の輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい脚が見られる。
香り
最初にグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、クリスプな酸が感じられる。中盤には桃や洋梨の果実味が広がり、全体的にバランスが良い。酸がしっかりしており、心地良い余韻が続く。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。全体的にクリーンで飲みやすい印象。