テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感がしっかり感じられます。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュでは酸味と共に長い余韻を残します。 【余韻】余韻は非常に長く、トーストやナッツの風味が印象的です。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に評価の高い白ワインの一つです。ドメーヌ・ド・シャソルネイは、この地域特有のテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。風味豊かでありながら優雅なバランスを持つこのワインは、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつも、果実のフレッシュさを保つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、熟した白桃や洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。白い花やハーブの香りも感じられ、非常に複雑。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では、豊かな果実味と酸のバランスが絶妙で、ミネラル感が全体を引き締める。タンニンは低く、酸は鮮やかで、飲みごたえがある。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別な日のディナーや高級な食事に最適。