テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、石灰石のミネラル感も含まれる。 【味わい】アタックはフレッシュで活力があり、中間はスムースでクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が長く残り、食欲をそそる風味が特徴的。
プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地域で生産される白ワインで、ドメーヌ・ド・ショード・エキュエルによって作られています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感と清涼感を持ち、繊細でありながらも力強い味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたぶどうは、シャブリ特有の石灰岩土壌からの恩恵を受け、フレッシュでエレガントなスタイルに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、プティ・シャブリはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽は使用されないことが多いですが、場合によっては少量のオーク樽で熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと付着する。
香り
オープニングでは、シトラスや青リンゴの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つと、少しハチミツやナッツの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が際立ち、中盤ではミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほぼなく、酸とのバランスが優れている。果実味は豊かで、余韻に残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜と合わせるのに適している。全体的に清潔感があり、爽快な一杯。