テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが心地よく広がり、次第に土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻とスパイシーさが特徴です。
ル・プティ・シュヴァリエ・ペサック・レオニャンは、ドメーヌ・ド・シュヴァリエが生産する赤ワインで、ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置しています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りの技法を反映しています。そのフルボディでバランスの取れた味わいは、日常的な食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響で香りや味わいに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、透明感があり、若干の紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足が美しい印象を与えます。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムのアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやトースト香が現れ、複雑さを増していきます。微かなハーブや土の香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられます。中盤では柔らかなタンニンが舌を包み込み、酸のキレが心地よいバランスを保ちます。エレガントでありながら力強い印象が続きます。
総合
飲み頃はまだ先ですが、現在でも十分に楽しめるクオリティです。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間に更なる深みが期待できます。特別な日のディナーや肉料理と良く合います。