テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ほのかなスパイスもアクセントとなっています。 【味わい】アタックは柔らかく、クリスピーな酸味が口の中で広がります。中間にはジューシーな果実味があり、フィニッシュでは爽快感とミネラル感を楽しめます。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかなフルーツの風味が持続します。
ロゼ・ド・シュヴァリエは、ペサック・レオニャン地区に位置するドメーヌ・ド・シュヴァリエが生産するロゼワインです。このワインは、同ドメーヌの優れたテロワールによる特性を反映しており、フレッシュさとエレガンスが両立しています。地域の気候がもたらす果実味とミネラル感が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用しています。熟成は短期間で行われ、フルーツの特性を強調するためにオーク樽は使われていないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色が特徴で、透明感があり、輝きがある。粘性はやや感じられ、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
初めは赤いベリーやグレープフルーツのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、ハーブやフローラルなニュアンスが加わる。全体的に清涼感のある香りが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、軽快な飲み口が特に夏の食事やアウトドアシーンにぴったり。熟成ポテンシャルもあり、時間と共に風味が深まる可能性を秘めている。