テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマとして赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには軽いバターの香りが感じられ、第三アロマとして熟成由来のバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、次第に果実味と酸味が広がり、中間はシルキーで豊かなテクスチャーを持ちます。フィニッシュは洗練され、余韻にかけて深みが増します。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの微かなニュアンスが残ります。
ポマール・プルミエ・クリュ・'グラン・クロ・デ・ゼペノ'は、ドメーヌ・ド・クールセルによって生産される赤ワインで、ブルゴーニュの名門地域、ポマールに位置しています。このワインは、豊かな土壌と気候条件が生み出す特有のテロワールを反映しており、非常に高い評価を受けています。バランスの取れた味わいとエレガンスが特徴で、熟成による魅力がさらに引き出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、時間をかけて風味が深まります。通常、12ヶ月以上の熟成が施され、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーのアロマが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は数年後から期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやディナーに最適。