テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実やチェリーの第一アロマが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。熟成による第三アロマとしては、革やトリュフの香りが加わる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間ではふくよかさがあり、タンニンが滑らかに口中に広がる。フィニッシュは心地よい酸が感じられ、余韻にはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
グラン・クリュ・ルージュは、スイスのドメーヌ・ド・クロシェが手掛ける赤ワインで、スイスの特異な気候と地形が生み出すユニークなテロワールを反映しています。生産者は、品質重視のワイン造りに注力しており、地域の特性を生かした風味豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに深い風味を与える。適切な温度管理のもとで、果実の新鮮さを保ちながら複雑な風味を引き出す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを表現している。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香がふわりと広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、繊細なフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイスのアクセントが残り、複雑な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりでの楽しみ方に適している。