テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味が心地よく広がり、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さと軽いスパイスの風味が続く。
ドメーヌ・ド・クロシェは、スイスの美しい風景に囲まれたワイナリーで、手作りのワインを生産しています。メルロは、この地域の特性を生かした柔らかくて飲みやすい赤ワインで、スイスのワインシーンにおいて独自の位置を占めています。小規模ながらも品質にこだわった生産が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
チェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
土の香り
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
柔らかいタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
余韻のスパイス感
料理との相性
ローストビーフ
マッシュポテト
チーズフォンデュ
鶏肉のグリル
ラザニア
醸造について
メルロはステンレスタンクで発酵され、香りを引き出すために温度管理が行われます。熟成には主にオーク樽を用い、約12ヶ月間熟成されることで、風味に深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。心地よい土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく調和し、口の中で心地よい広がりを見せる。タンニンは滑らかで、滑らかな舌触りが特徴。
総合
飲み頃は現在から5年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%