Merlot

メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味が心地よく広がり、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さと軽いスパイスの風味が続く。

ドメーヌ・ド・クロシェは、スイスの美しい風景に囲まれたワイナリーで、手作りのワインを生産しています。メルロは、この地域の特性を生かした柔らかくて飲みやすい赤ワインで、スイスのワインシーンにおいて独自の位置を占めています。小規模ながらも品質にこだわった生産が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
チェリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
土の香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

柔らかいタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
余韻のスパイス感

料理との相性

ローストビーフ
マッシュポテト
チーズフォンデュ
鶏肉のグリル
ラザニア

醸造について

メルロはステンレスタンクで発酵され、香りを引き出すために温度管理が行われます。熟成には主にオーク樽を用い、約12ヶ月間熟成されることで、風味に深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開栓直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。心地よい土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく調和し、口の中で心地よい広がりを見せる。タンニンは滑らかで、滑らかな舌触りが特徴。

総合

飲み頃は現在から5年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5