【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、わずかなバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの口当たり。果実味が豊かで、ミネラル感が感じられ、余韻にかけて滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで果実味が持続する。
ジゴンダスは、フランス南部のボーム・ド・ヴニーズに位置する著名なワイン産地です。特に、ドメーヌ・ド・デュルバンは、伝統的な栽培方法を守り、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインであり、特に肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推測され、自然発酵が行われている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやハーブの香りが顔を出す。さらに、微かにバニラやトーストした木の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も程よくバランスを保っている。余韻にはスパイスとフルーツの複雑な風味が長く残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃が早く、今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで深みが増す見込み。肉料理やチーズとのペアリングに最適。