【外観】深いルビー色で透き通った輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイス感、バニラのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるレザーやトリュフの香りが含まれる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりしたタンニンが膨らみをもたらし、フィニッシュにはスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーとスパイスの風味が残る。
コンブ・ルージュ・フォジェールは、南フランスのフォジェール地域で生産される赤ワインであり、ドメーヌ・ド・フェヌイエによって手掛けられています。この地域は、独自の土壌と気候条件に恵まれ、特にシラーやグルナッシュなどの品種が高品質なワインを生み出すことで知られています。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は一般的に12か月から18か月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかな紫が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが支配的。時間が経つと、干しプラムやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味と丸みのあるタンニンが調和し、心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。