テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマでは軽いスパイス感が漂います。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは程よい酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が残ります。
Domaine de Fondrècheは、フランスのヴァントゥ地域で高品質なワインを生産することで知られています。特に、地元の気候と土壌を活かした赤ワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、風味豊かな果実味としっかりとしたタンニンが融合し、飲み応えのある一本として多くの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、心地よいバランスを感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて最適で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。