テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にミネラル的な香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは滑らか。中間でフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられる。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの風味が印象的。合計332文字。
エモーション・ダン・ソワール・ヴァントゥ・ロゼは、フランスのジゴンダス地区で生産される魅力的なロゼワインです。ドメーヌ・ド・フォン・サンは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。このロゼは、フルーティーさとフレッシュさが調和し、さまざまな料理と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出すことを目指していると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、フレッシュさを保ちながらも、わずかにクリーミーな質感を持たせるために短期間の熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとまとわりつく。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的にクリーンで繊細な印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が感じられる。中盤ではほんのりとした甘さが加わり、バランスの取れた味わいに。タンニンは低く、酸は心地よく、飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、軽快なスタイルが楽しめる。友人との集まりやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。