テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンク色で、透明感があります。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れます。最後に、わずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティな後味が残り、心地よい酸味が感じられます。
グリ・ド・グリ・コルビエール・ロゼは、フランス南部のコルビエール地区で生産されている魅力的なロゼワインです。ドメーヌ・ド・フォンセントは、この地域の特有のテロワールを生かし、フルーティでバランスの取れたワインを造ることで知られています。陽光を浴びたブドウ畑から生まれるこのワインは、爽やかさと豊かな風味で人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティな特性を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際には綺麗な涙を形成する。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、その後、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸は心地よい。果実味が持続し、飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルは控えめ。晴れた日のランチやバーベキューのシーンにぴったりで、軽やかな料理との相性が良い。