テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの甘酸っぱい果実香が広がり、第二アロマではわずかにパンの香ばしさが感じられます。最後に、白い花やハーブの香りが芳香を引き立てます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がります。中間では酸味が膨らみ、軽やかな飲みごたえが楽しめます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】長い余韻には、フルーティーな風味が残ります。
グリ・ド・ガイア・レ・ジャルダン・デ・エデンは、フランスのドメーヌ・ド・ガイアが手掛けるロゼワインです。このワインは、テロワールを反映した独特な風味が特徴で、果実味と爽やかな酸味のバランスが絶妙です。生産者はその革新的なアプローチと品質へのこだわりで知られています。特に、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りに力を入れており、飲む人々にフランスの自然の美しさを感じさせる作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定として、ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが考えられます。発酵後、軽い熟成が行われる可能性が高いですが、具体的な熟成容器や期間は不明です。一般的にはフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで果実味が感じられ、中盤ではクリスプな酸が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、果実味が楽しめる。