テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味のバランスが良く、中間にはややクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】さわやかでフルーティな余韻が長く残ります。
ソート・ベルジェール・ブランはラングドック・ルシヨン地方のドメーヌ・ド・ガランシーユが手掛ける白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、気候条件も良好で、果実味豊かなワインが生まれます。本ワインは、清潔感とフレッシュさが特徴で、日常の食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
爽やかな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
アスパラガスのサラダ
クリームソースの料理
軽めのチーズ
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、軽い熟成が施されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。エレガントで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸は心地よく、全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5