テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみがある。フィニッシュにはクリスプな酸味が広がる。 【余韻】長い余韻にわずかな塩味とフルーティな風味が残る。
ペサック・レオニャン・ブランは、ボルドー地方の名産地ペサック・レオニャンで生産される白ワインです。ドメーヌ・ド・グランメゾンは、特にそのテロワールの特色を生かした高品質なワインで知られ、フレッシュでエレガントなスタイルを追求しています。これにより、ペサック・レオニャンの白ワインは、食事と合わせる際の柔軟性も兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を取り入れるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残ります。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、わずかにミネラル感が感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかな酸味から始まり、中盤で果実味が広がります。果実の甘さと酸がバランスよく、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。余韻にはわずかにミネラル感が残ります。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。食事との相性が良く、シーフードや軽めの鶏料理との組み合わせに最適です。