Côtes-du-Rhône Blanc

コート・デュ・ローヌ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】長く、シトラスの風味が優しく残る。

コート・デュ・ローヌ・ブランは、フルーティでバランスの取れた白ワインで、ドメーヌ・ド・ラ・バスティード・ヴァンサン・エ・ステファニー・ボワイエによって生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、多様なぶどう品種が育成されています。このワインは、特にフレッシュさとミネラル感が特徴で、食事との相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
爽やかな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
リゾット
白身魚のグリル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、フルーティなアロマを保持するために低温で行われる。熟成は樽とステンレスのコンビネーションで数ヶ月行われる。これにより、クリーミーさとフレッシュさが両立される。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで酸味がしっかりしており、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、爽快な飲み口。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽快でありながら複雑さも持ち合わせたワイン。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5