Galoupins Sauvignon Blanc-Viognier
ガルルパン・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成のニュアンスとしてバニラやナッツが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かで中間にかけてミネラル感が膨らむ。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻にフルーツの甘さとミネラルのバランスが感じられる。
ガルルパン・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィオニエは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される白ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・バスティードのヴァンサン・エ・ステファニー・ボワイエ夫妻が手掛けるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受けています。ソーヴィニヨン・ブランとヴィオニエのブレンドは、フレッシュさとアロマティックな特性を兼ね備え、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクが使用されていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、樽を使用せずにワインの純粋さを引き出す方法が取られている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じる。
香り
開栓直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つと花の香りやハーブのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、口の中でバランスよく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。