テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実の香りが感じられ、続いてフローラルな香りが広がります。最後にハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】フルーティさと軽やかなミネラル感が長く続きます。
Domaine de la Bastide(ドメーヌ・ド・ラ・バスティード)は、ラングドック地方に位置し、地中海の影響を受けた温暖な気候で知られています。彼らのワインは、地域の特性を活かした豊かな風味が特徴です。レゼルヴ・ロゼは、この生産者のスタイルを反映し、フルーティで飲みやすいロゼワインとして、日常の食事や特別な場面にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
軽やかな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
生ハムとメロン
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーンでフレッシュなスタイルを保つために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの外観。透明感があり、輝きが感じられ、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体として清涼感が漂う香り。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、クリスプな口当たり。中盤には赤いベリーのフルーツ感が広がり、余韻には軽やかなミネラル感が残る。タンニンは柔らかく、飲みやすい。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成も可能。バーベキューやピクニック、軽めの料理との相性が良い。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%