テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが感じられ、次第に花の香りやハーブも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュにはミネラル感があり、余韻が心地よい。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残る。
シャルドネ・レ・ヴィーニュ・ド・マダムは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・ボームは、優れたテロワールを活かし、特にフルーティでバランスの取れたワインを生産することで知られています。このワインは、品質の高いシャルドネを使用しており、飲み手に豊かな味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティ
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
グリルした白身魚
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、約6ヶ月間熟成させることで、複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を帯びており、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に程よく残ります。
香り
開けた直後は、柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、少しのバニラやバターのニュアンスも感じられます。時間が経つと、花やミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとした酸味が印象的。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に果実味が広がり、後からスムーズな余韻へと移行します。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルもあるワインです。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別なディナーに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5