シャルドネ・マルサンヌ・ルーサンヌ・ザ・セレクション
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花やハーブの香りも感じられます。第三アロマには軽やかなバターの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間の膨らみには豊かな果実味があり、フィニッシュにかけてクリーミーな質感が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたミネラル感が感じられます。
ドメーヌ・ド・ラ・ボームは、ラングドック・ルシヨンに位置するワイナリーで、地域の多様なテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。シャルドネ、マルサンヌ、ルーサンヌをブレンドしたこのワインは、フレッシュさと豊かな風味のバランスが特徴で、様々な料理と合わせやすい白ワインとして親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は数ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
明るい淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性は中程度。クリーンで透明感のある外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間経過とともにナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かで、特に熟した桃や洋梨の風味が感じられる。酸の切れが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成による変化も期待できる。海の幸や白身魚との相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。