【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やシトラスの香りが立ち上り、次第にハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実の甘さが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな柑橘系の香りが漂います。
バンドール ブランは、プロヴァンス地方のバンドールで生産される白ワインで、特に風味豊かなテロワールが特徴です。ドメーヌ・ド・ラ・ベギュードは、オーガニック農法を採用し、土壌の個性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、果実味とミネラル感が絶妙に調和しており、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、香りを最大限に引き出す手法が採用されていると考えられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。余韻にはわずかにミネラル感があり、全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフード料理や軽めの前菜との相性が抜群で、特別なシーンでも楽しめる。