Châteauneuf-du-Pape Cuvèe Speciale Les Hautes Brusquières
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・スペシャル・レ・オート・ブルスキエール
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、光沢のある透明感が感じられます。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが立ち上り、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成に伴うバニラや皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイシーさとミネラル感が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンと深いコクが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実のバランスが絶妙です。
シャトーヌフ・デュ・パプの名門、ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエールが手がけるこのワインは、深みのある風味と豊かな香りが特徴です。特に、特別なキュヴェである「レ・オート・ブルスキエール」は、テロワールの多様性を反映し、力強さと優雅さを兼ね備えています。伝統的な製法に基づき、地域特有のぶどう品種を使用したこのワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの真髄を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、野生酵母を用いて発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月にわたり落ち着かせます。フレーバーの深みを引き出すために、熟成期間は通常18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。若々しさが感じられる濃厚な色調。
香り
開いた瞬間からブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、バニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では、滑らかなタンニンとしっかりとした酸味が調和し、果実の甘みが引き立つ。余韻にかけて、スパイシーさが顔を出す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。