テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックベリーやプルーンの熟した果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交わる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続く。
グーヴェルネール・サン・オーバン・リュベロン・ルージュは、ドメーヌ・ド・ラ・シタデルが手がける赤ワインで、リュベロンの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン造りに適した環境が整っています。バランスの取れた味わいと、果実味が感じられるこのワインは、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しめる一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実の甘み
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ロースト野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が強く、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。心地よいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体のバランスが良い。フィニッシュにはフルーティーな余韻が長く続く。
総合
今飲むには適したタイミングだが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズと合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%