テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さと酸味のバランスが良好。中間ではクリーミーなテクスチャが楽しめ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の香りが心地よく広がります。
ジュリエット・シャルドネは、フランスのドメーヌ・ド・ラ・コートが手掛ける白ワインで、特に品質の高いシャルドネを使用しています。生産者は自社のテロワールに基づいた独自のスタイルを追求し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインを生産しています。フルーティでエレガントな味わいは、多くのワイン愛好家から支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響を受けながらもクリーンな果実味を保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味が豊かに広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のバランスが良く、余韻に軽やかさを残します。タンニンは柔らかです。
総合
今飲んでも楽しめる状態ですが、さらに1～2年の熟成が期待できます。アペリティフやシーフード料理、クリーム系のパスタと合わせると良いでしょう。